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育兒知識:如何攝取足夠的鐵質

懷孕與哺乳期的媽媽們,六個月以上的寶寶,都需要多攝取富含鐵質的食物。
而且最好是帶有”血鐵質”的食物!例如:牛肉,暗紅色的魚類,蝦子,豬肝等等
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育兒知識:關於缺鐵的基礎知識篇

最近很多媽媽們關心起鐵質缺乏的問題,但是缺鐵是個大哉問,一篇文章寫不完的。
因此筆者會寫一系列的文章來探討鐵的問題。第一篇就是要討論關於鐵質的基礎知識與其廣泛性問題。
世界衛生組織有調查過全世界營養素缺乏的情形。其中缺鐵的問題名列第一。 Continue Reading

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育兒知識:懷孕與補充DHA,你不可不知的二三事。 前言與摘要篇

脂肪是人類必需的營養素。但是不是所有的脂肪都可以自行合成。
人體無法合成而必須依賴食物才能得到的脂肪酸稱之為必需脂肪酸。
DHA是人類腦部與眼睛最重要的必須脂肪酸。
回朔到一篇在丹麥做的研究。發現一個位在北海的小島,孩子發展比丹麥本土來得好。
去分析後認為是因為當地飲食有大量的新鮮魚貨,進而確認DHA的攝取與胎兒發育的關係。 Continue Reading