魚油

脂肪是人類必需的營養素。但是不是所有的脂肪都可以自行合成。
人體無法合成而必須依賴食物才能得到的脂肪酸稱之為必需脂肪酸。
DHA是人類腦部與眼睛最重要的必須脂肪酸。
回朔到一篇在丹麥做的研究。發現一個位在北海的小島，孩子發展比丹麥本土來得好。
去分析後認為是因為當地飲食有大量的新鮮魚貨，進而確認DHA的攝取與胎兒發育的關係。 Continue Reading →