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育兒知識:嬰幼兒「不應該」避免「高過敏」食物 by 楊為傑醫師

從2012年開始,各國就開始修正對於嬰幼兒副食品的建議。簡單來說:就是在4-6個月大時開始添加副食品,不要去特別避免何種食物。欲知詳情,請見本站另一篇:該如何幫孩子添加副食品

 

 

先說重點:

 

今年(2015)二月份,一篇來自「新英格蘭醫學雜誌」(醫學界排名第一之期刊)的文章更加證實這樣的理論:嬰幼兒不該避免所謂的高過敏食物。

該研究是用西方人最嚴重的花生過敏為題。把孩子分成兩群,完全不碰花生的孩子在五歲時,對花生過敏的機率是13.7%,而有吃花生的孩子,過敏的機率僅有1.9%。

 

 

 

別延後,別延後,別延後

 

這幾年越來越多的研究支持「不應該避免」接觸所謂的「高過敏」食物,例如:牛奶,雞蛋,堅果類等等。順帶一提,對嬰幼兒來說,最容易引起過敏的食物是牛奶跟雞蛋,並不是海鮮喔!門診時很多家長會問我海鮮會不會容易過敏?其實論排名,海鮮排不上前三名的。

以目前來說,建議純母乳哺育4-6個月可降低過敏機會。副食品則是在4-6個月時開始添加。包括奶製品與雞蛋。

 

 

我該怎麼加?

 

若您很擔心孩子會對副食品產生過敏,前幾種讓孩子接觸的食物可以選擇蔬菜與水果。這是最安全的,很少很少嬰幼兒會對蔬菜水果產生過敏現象。

而如果是純母乳哺育的孩子,接觸牛奶的首選,並非配方奶或鮮奶,而是讓孩子接觸優格或起司(發酵過的奶製品)!美國過敏醫學會如是說:讓孩子於4-6個月時開始吃優格與起司,可大幅度的降低對牛奶產生過敏的機會。

至於雞蛋,一樣是建議在4-6個月大時開始讓孩子接觸。剛開始最好是少量+完全煮熟。要更進一步的話,可以用蛋糕讓孩子嘗試。很多過敏專家認為雞蛋與麵粉的混合,會更進一步的降低對雞蛋產生過敏的機會!

如果您的孩子很敏感,而您在添加您認為是「高過敏」的食物時,可以考慮:把食物徹底煮熟,少量給予,然後跟其他確定不會過敏的食物一起吃。這樣的嘗試被認為是比較安全的。

 

 

希望您看完文章後可以改變的事

  • 4-6個月開始給予副食品,不要延後添加
  • 牛奶,雞蛋等食物,不需要延後給予
  • 用優格,加熱過的起司等食物是很好的「第一類接觸」奶製品
  • 完全熟食,少量給予+與其他「安全的食物」一起吃,是個好辦法

 

參考文獻:

  1. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1414850
  2. http://www.medscape.com/viewarticle/844158?nlid=81702_455&src=wnl_edit_medp_peds&uac=210625BN&spon=9

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