『這是本厚度適合拿來重訓的書』，第一眼看到『燃』時我暗暗這麼想著！當初因為臉書上朋友的推薦而買回家，但卻因為厚度讓我遲遲沒有開始翻閱！今年四月開始的規律閱讀，終於讓我有機會把這本書打開！一打開就停不下來！這根本是『能量版人類大歷史』！作者是杜克大學演化人類學副教授暨杜克全球健康研究所研究副教授，他帶著讀者從演化的歷史來看人類獨有的新陳代謝機制，長年研究坦尚尼亞研究哈札族狩獵採集者，以及烏干達熱帶雨林中黑猩猩的生態田野調查，還有橫向測世界各地動物園和保育區中人科物種的新陳代謝和能量，這些跨物種或者相同物種之間的大數據，提供了我們一個很清晰能量理解！
作者文筆幽默，書中還常有嘲諷自己或人類族群的黑色幽默；而作者和哈札族人的對話和互動，是我很喜歡的一部分，哈札族問出的問題，讓我有重新面對孩子提問的既視感（例如他們問作者：聲音是怎麼進到音響中的？），這些很可愛的點滴記錄讓我也想在未來有機會時去看看這樣的族群文化！以下分享，是我梳理書中，想跟大家分享的三條脈絡。
之一：影響新陳代謝那雙看不見的手：演化
我們人類屬於靈長類動物，和其他的哺乳動物相比，靈長類動物有著特別漫長的生命史，換句話說，我們在動物界中像是慢速播放的影片，用著慢動作在生活。有養寵物如狗、倉鼠的家庭可能馬上就能連結到：『對對對，我們的夠，人類時間過了一年，對狗來說其實差不多過了七年』；但站在狗兒們的角度來看人類或所有靈長類動物，我們的生命進展慢的不可思議！
那麼我們再把焦點範圍縮小到靈長類動物中！人猿的每日能量消耗很低，非常低，紅毛猩猩每天燃燒的熱量比一個成年人類還少，一頭113公斤重的紅毛猩猩每日能量代謝只相當於一名約三十公斤的九歲男童；相同體型的胎生哺乳動物每日消耗能量是紅毛猩猩的三倍！只有三趾樹懶和大熊貓消耗熱量比紅毛猩猩少！再把全球針對不同靈長類動物的量測數據收集分析之後發現，靈長類動物燃燒的熱量只有其他胎生哺乳動物的一半！也就是說，跟我們人類體型相近的胎生哺乳動物，每日能量消耗會將近五千大卡，這可是人類頂級奧運選手在訓練高峰期時的能量消耗！靈長類動物緩慢的新陳代謝，讓我們有了更漫長的生命，或許更有機會躲過幾年短暫的環境變遷，等環境變好之後再繁殖！讓我想到有些投資也是，經歷長時間的波動，低谷過去之後，迎來高峰時才是收穫之時！所以我們可以將世界萬物演化代謝的不同方式機制，看成一種種在大自然中的投資策略，能量是其中的貨幣，有些物種採用快速短時間大量投資的策略，能量代謝快速，生命週期短；靈長類則是拉長時間投資繁殖市場，降低能量代謝速度，拉長生命週期，走長期投資路線！
如果將能量視為生命演化代謝的貨幣，人類這個物種又是怎麼樣使用能量貨幣的呢？
之二：人類的能量使用策略與代謝：引進外來能量
Ａ、已知用火
上面提到，人類在靈長動物中，算是每日消耗能量最高的（最浪費能量貨幣！）能夠過著這麼奢侈的能量花費生活，其實並不是自然界中的常態！我們的祖先剛開始也是跟其他物種一樣，需要每天奮力的覓食，採集果實、運氣好可以啃著鮮血已乾涸的生兔肉？可能是好運氣，在某個歷史階段，人類祖先學會了用火並且掌控火！『已知用火』為早期人類祖先省下了珍貴的能量（在人體中我們稱為熱量），寒冷的夜晚，因為有溫暖的營火，我們的祖先可以不需要耗能發抖產熱，每天晚上可以節省100大卡的消耗，這省下來的一百大卡，可以用來促進生長修復；因為掌握火的能量，我們的祖先可以吃熟食，這又近一步增加人類從自然界獲取熱量的能力，熟的馬鈴薯可以提供兩倍於生馬鈴薯的熱量，而煮熟變性的蛋白質則更為美味而且易消化，間接地在漫長的演化中讓我們的腸胃道漸漸縮小，不需要做那麼多工，再把能量轉移到大腦！
Ｂ、動物和植物的馴化
隨著人類祖先的每一個小小幸運和小勝利，我們開始馴化動植物，這又更近一步地引進更多外來的能量來協助人類！以移動距離來說，如果同樣是移動48公里（30英里）的距離，騎上馬，讓馬來做功耗能，我們可以輕鬆地移動到目的地！但如果讓人類走路，以每小時4公里時速計算，
行走的能量成本（每英里消耗大卡）為0.36＊體重（磅）
以一位五十公斤（約110磅）的人來說，他得消耗0.36*110*30=1188大卡
以石器時代的人類祖先來說，這可是巨大的能量支出啊！
能夠馴化動植物，讓人類省下了巨大的能量支出，群居農業社會讓能量的收穫變得相對穩定，進一步的提升了生育率，更多的人口聚集，也聚集了更多的大腦一起激盪思考，社會學家稱之為集體大腦！我們的文明和能量系統又再近一步提升！
Ｃ、石化燃料
最後，也就是我們仍身處的階段：石化燃料的引進！石化燃料我們可視為無數動植物辛苦累積了數百萬年集體新陳代謝的產物！我們利用了外部能量，一步步提高了身體內部新陳代謝能量使用效率，這目前仍是進行式。我們入口的能量收入/密度大幅的提高，卻常常不需要流一滴汗….這看在我們石器時代祖先眼中是魔法般的不可思議！
跟大家分享書中這個圖表
哈札族人，狩獵採集生活，每小時勞動約可獲得1000~1500大卡熱量
齊曼內人，狩獵採集生活＋少量農耕，每小時勞動約可獲得1500~2000大卡熱量
1900年代美國藍領階級，每小時勞動可買到約3000大卡的熱量來源
隨著化石料能源流的增加
現代一名美國工人一小時工資，可以購買約20000大卡熱量
我們獲得能量的CP值高得驚人！和石器時代祖先有了火，每晚可以節省珍貴的100大卡能量，不可同日而語！
如此這般引進外來的能量，加速了我們內部的新陳代謝，我們付出了什麼代價呢？
請見下篇分曉！
