貧血

懷孕與哺乳期的媽媽們，六個月以上的寶寶，都需要多攝取富含鐵質的食物。
而且最好是帶有”血鐵質”的食物！例如：牛肉，暗紅色的魚類，蝦子，豬肝等等
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最近很多媽媽們關心起鐵質缺乏的問題，但是缺鐵是個大哉問，一篇文章寫不完的。
因此筆者會寫一系列的文章來探討鐵的問題。第一篇就是要討論關於鐵質的基礎知識與其廣泛性問題。
世界衛生組織有調查過全世界營養素缺乏的情形。其中缺鐵的問題名列第一。 Continue Reading →